Інформаційне видання. Ретроспективний бібліографічний покажчик
| 507. Автоматизация в молочной промышленности / Брусиловский Л.П. // Мол. пром-сть. 1999. – №12. – №5. – С.23-24. | Р/352 |
| 508. Аппаратурное оформление мембранной переработки молочного сырья / Лобасенко Б.А. // Мол. пром-сть. – 2001. – №5. – С.23-24. | Р/352 |
| 509. Биомембранная технология молочного полисахаридного концентрата / Храмцов А.А. // Мол. пром-сть. – 1999. – №4. – С.28-29. | Р/352 |
| 510. Биопродукты – продукты будущего / Стенфельдт Э., Шаманова Г. // Мол. пром-сть. – 2000. – №11. – С.20-21. | Р/352 |
| 511. Биотехнологии переработки молочного сырья // Пищ. пром-сть.- 2000. – №12. – С.18-19. | Р/545 |
| 512. Вакуумные макаронные линии – оборудование для производства мороженого // Мир технологий. – 2002. – №3. – С.5-6. | Р/1475 |
| 513. Використання сої при виробництві комбінованих молочно-соєвих білкових паст / Романова В.О., Голованов О.С., Данчук Ю.І., Білоус Н.В. // Пром. теплотехника. – 2002. – Т.24, прил. к №4. – С.146-148. | Р/517 |
| 514. Виробництво молока та ринок молокопродуктів / Ільчук М.М. – К.: Аграрна наука, 2001. – 217 с. | Р 297117 63 |
| 515. Виробництво сиру: Нові технології і обладнання // Харч. пром-сть. – 2001. – №2-3. – С.11-12. | Р/207 |
| 516. Влияние микрофлоры на хранимоспособность пастеризованного витаминизированного молока «Особое» / Голубева Л.В. // Хран. и перераб. с.-х. сырья. – 2001. – №7. – С.32-33. | Р/624 |
| 517. Влияние облепиховой биодобавки на свойства сливочного масла / Остроумов Л.А., Пирогов А.Н., Пирогова Н.А. // Хран. и перераб. с-х. сырья. – 2002. – №3. – С.54-56. | Р/624 |
| 518. Впровадження технології кисломолочного напою з рослинними наповнювачами / Маляренко Т.В., Скорченко Т.А., Кравцова О.В., Горбенко С.Ф. // Пром. теплотехника. – 2002. – Т.24, прил. к №4. – С.68-70. | Р/517 |
| 519. Все для мороженого / Амброзевич Т.Е. // Пищ. пром-сть. – 1999. – №7. – С.22. | Р/545 |
| 520. Выбор рационального режима обработки и копчения мягкого сыра / Корницька Н.М. // Зб. наук. пр. Уманськ. держ. аграр. акад. – Умань, 2001. – №53. – С.147-152. | Р 295350 63 |
| 521. Высокоэффективная технология нетепловой пастеризации молока/ Алейников И.Н., Сергеев В.Н. // Хран. и перераб. с.х. сырья. – 2002. – №4. – С.10-12. | Р/624 |
| 522. Диетотерапевтические свойства некоторых ингредиентов сои / Модич Е. // Мол. пром-сть. – 1999. – №10. – С.36-39. | Р/352 |
| 523. Діелектричні методи та засоби вимірювального контролю складу і якості молочних продуктів: Автореф. дис. ... канд. техн. наук / Осадчий В.П. – К., 2001. – 19 с. | К 33399 68 |
| 524. Добавка «Витол» в молочных продуктах / Полянский К.К., Глаголева Л.Э., Железной С.А., Рудаков О.Б. // Мол. пром-сть. – 2001. – №5. – С.39-41. | Р/352 |
| 525. Досвід використання натуральних порошків з рослинної сировини у молочних продуктах / Снєжкін Ю.Ф., Шапар Р.О., Хавін О.О., Чалаєв Д.М. // Пром. теплотехника. – 2002. – Т.24, прил. к №4. – С.57-60. | Р/517 |
| 526. Ефективне устаткування / Савченко О. // Харч. і перероб. пром-сть. – 1999. – №5-6. – С.11. | Р/207 |
| 527. Є різні ферменти. Яким віддати перевагу? / Бородай С. // Харч. і перероб. пром-сть. – 2002. – №9. – С.16-17. | Р/207 |
| 528. Заквашувальна культура для ряжанки / Потемська О., Кігель Н., Тарадій Г. // Харч. і перероб. пром-сть. – 2002. – №9. – С.25-27. | Р/207 |
| 529. Использование соевых белковых изолятов в корекции факторов коронарного риска у больных с сердечно-сосудистыми заболеваниями / Погожева А.В. и др. // Вопр. пит. – 2002. – №2. – С.16-19. | Р/562 |
| 530. Использование фруктово-ягодных наполнителей в кисломолочных продуктах / Семенькина Ю.С. // Мол. пром-сть. – 2000. – №12. – С.38. | Р/352 |
| 531. Исследования и разработки в области создания современного технологического оборудования для молочной промышленности / Кимачинский С.И. // Пром. теплотехника. – 2002. – Т.24, прил. к №4. – С.24-26. | Р/517 |
| 532. «Йодказеин» – эффективное средство для профилактики заболеваний, обусловленных йодным дефицитом // Мол. пром-сть. – 2002. – №3-4. – С.152 – 154. | Р/352 |
| 533. Кисломолочные лечебно- профилактические продукты с добавкой из тихоокеанского кальмара / Шульгина Л.В., Загородная Г.И. // Хран. и перераб. с.-х. сырья. – 2001. – №8. – С.48-50. | Р/624 |
| 534. Кисломолочные напитки, обогащенные БАВ / Сабурова К.М., Забодалова Л.А. // Мол. пром-сть. – 2002. – №6. – С.44-46. | Р/352 |
| 535. Кисломолочные продукты нового поколения / Семенихина В.Ф., Рожкова И.В., Сундукова М.Б. // Мол. пром-сть. – 1999. – №7. – С.29-30. | Р/352 |
| 536. Кисломолочні напої з соєвим борошном / Маляренко Т., Скорченко Т. // Харч. і перероб. пром-сть. – 2002. – №1. – С.22-23. | Р/207 |
| 537. Кисломолочні соєві десерти / Шаркова Н.О., Авдєєва Л.Ю., Преподобний В.М. // Пром. теплотехника. – 2002. – Т.24, прил. к №4. – С.137-138. | Р/517 |
| 538. Компонентный состав, функционально-технологические свойства и пищевая ценность осадка соевого молока – окары / Буянова И.В., Зиновьева В.А. // Хран. и перераб. с.-х. сырья. – 2002. – №2. – С.62-64. | Р/624 |
| 539. Концептуальные аспекты пенообразования в молочных системах / Просеков А.Ю. // Хран. и перераб. с.х. сырья. – 2002. – №2. – С.24-27. | Р/624 |
| 540. Концепция сбалансированного питания и ее значение в изучении механизмов лечебного действия пищи / Самсонов М.А. // Вопр. пит. – 2001. – Т.70, №5. – С.3-9. | Р/562 |
| 541. Лечебно- профилактические кремы серии «Здоровье» / Литвинова Е.В., Дурнев А.Д., Орещенко А.В. // Масложир. пром-сть. – 2002. – №2. – С.32-33. | Р/224 |
| 542. Лечебно- профилактические майонезы серии «Здоровье» / Литвинова Е.В. // Масложир. пром-сть. – 2002. – №1. – С.40-43. | Р/224 |
| 543. Лизинг или приобретение в кредит / Родионова Л.И. // Мол. пром-сть. – 1999. – №11. – С.10. | Р/352 |
| 544. Линия производства сухих молочных продуктов / Кантур Т.Г., Белухин В.А., Вагшуль В.И. // Мол. пром-сть. – 2000. – №9. – С.46-47. | Р/352 |
| 545. «Масло из коровьего молока» – новый российский стандарт/ Вышемирский Ф.А. // Мол. пром-сть. – 2000. – №10. – С.18-20. | Р/352 |
| 546. Мембранные системы «Биокон». Применение мембранных процессов при переработке молочного сырья / Зябрев А.Ф. // Перераб. молока. – 2002. – №1. – С.10-12; №2. – С.14-15. | Р/1645 |
| 547. Механизация производства молочно-белковых концентратов / Перепечко А.В., Прокофьева Н.К. // Мол. пром-сть. – 2001. – №1. – С.31-32. | Р/352 |
| 548. Механизм очистки загрязненных поверхностей молочного оборудования / Дегтерев Г.П. // Мол. пром-сть. – 1999. – №7. – С.35-37. | Р/352 |
| 549. Многоканальный счетчик жидких продуктов / Брусиловский Л.П., Ломакин Б.С. // Мол. пром-сть. – 1999. – №4. – С.34-35. | Р/352 |
| 550. Модернизация распылительных сушильных установок / Мартин П., Кузнецов П. // Мол. пром-сть. – 2000. – №11. – С.46-47. | Р/352 |
| 551. Модернизированная конструкция мембранного аппарата / Лобасенко Б.А. // Мол. пром-сть. – 2001. – №7. – С. 53-54. | Р/352 |
| 552. Модернізація клапана саморозвантажувального сепаратора // Харч. і перероб. пром-сть. – 2002. – №3. – С.29. | Р/207 |
| 553. Модернізація сушильної установки дала змогу вдосконалити процес сушіння та очистки газів при виробництві сухих молочних продуктів // Харч. і перероб. пром-сть. – 2001. – №12. – С.30-31. | Р/207 |
| 554. Молоко сухе, соєве / Гришин М. // Харч. і перероб. пром-сть. – 2001. – №1. – С.11-12. | Р/207 |
| 555. Молочно- фруктовые порошки для мороженого и напитков / Малецкая К.Д., Переяславцева Е.А. // Пром. теплотехника. – 2002. – Т.24, прил. к №4. – С.65-68. | Р/517 |
| 556. Молочные продукты для профилактики остеопороза / Донская Г.А., Скобелева Н.В., Королев А.А. // Мол. пром-сть. – 2000. – №9. – С.10-11. | Р/352 |
| 557. Молочный насос многоцелевого назначения / Мохнаткин В.Г., Шулятьев В.Н., Русских В.М. // Мол. пром-сть. – 2000. – №8. – С.49 | Р/352 |
| 558. Мороженое будущего // Пищ. пром-сть. – 2000. – №9. – С.28-31. | Р/545 |
| 559. Мягкая вафля – перспективный высокорентабельный продукт // Пищ. пром-сть. – 2000. – №9. – С.36-37. | Р/545 |
| 560. Мягкие комбинированные сыры на основе молока и соевого напитка / Смирнова И.А., Кресс В.И. // Сыроделие и маслоделие. – 2002. – №2. – С.23-24. | Р/1213 |
| 561. Нова заквашувальна культура для сметани та особливості її використання / Романчук І., Насирова Г., Кігель Н. // Харч. і перероб. пром-сть. – 2001. – №6. – С.10-11. | Р/207 |
| 562. Новая биодобавка для мороженного / Остроумцев Л.А. // Мол. пром-сть. – 1999. – №6. – С.26-27. | Р/352 |
| 563. Новая техника ОАО «Оскон» для производства смеси мороженного / Русских В.М. // Мол. пром-сть. – №3-4. – С.150. | Р/352 |
| 564. Новая технология рекомбинированного сгущенного молока с сахаром / Вестерби П. // Мол. пром-сть. – 2000. – №10. – С.36. | Р/352 |
| 565. Новая технология управления качеством молока / Долинский А.А., Шурчкова Ю.А. // Пром. теплотехника. – 2002. – Т.24, прил. к №4. – С.19-21. | Р/517 |
| 566. Новейшие мембранные технологии / Бернд Рушель // Мол. пром-сть. – 2001. – №10. – С.55-56. | Р/352 |
| 567. Нові види соєвих напоїв / Шаркова Н.О., Преподобний В.М., Андрєєва Е.К. // Пром. теплотехника. – 2002. – Т.24, прил. к №4. – С.134-136. | Р/517 |
| 568. Нові інгредієнти у виробництві молочних продуктів / Снєжкін Ю.Ф. // Пром. теплотехника. – 2002. – Т.24, прил. к №4. – С.52-56. | Р/517 |
| 569. Нові технології виробництва молока на реконструйованих фермах // Пропозиція. – 2002. – №6. – С.70-72. | Р/0132 |
| 570. Нововведение NOUATION в молочных десертах / Пищ. про-сть. – 1999. – №12. – С.43. | Р/545 |
| 571. Новое в производстве сухих бакконцентратов и биологически активных добавок / Шабетник Г.Д., Кузьмин В.М. // Мол. пром-сть. – 1999. – №8. – С.27-29. | Р/352 |
| 572. Новое в технике и технологии молочной промышленности // Пищ. пром-сть. – 2000. – №9. – С.32-35. | Р/545 |
| 573. Новое оборудование для охлаждения молока на рынке России // Техн. и оборуд. для села. – 2001. – №4. – С..13. | Р/1121 |
| 574. Новое поколение стартерных культур для молочных продуктов / Приданникова И.А. // Мол. пром-сть. – 2001. – №10. – С.35. | Р/352 |
| 575. Новое слово в технологии переработки молока / Харитонов В.Д. // Мол. пром-сть. – 2002. – №3,4. – С.178-179. | Р/352 |
| 576. Новые виды сухого молока для рекомбинированного и восстановленного сгущенного стерилизованного молока / Айтен Б., Огустин М., Кларк П. // Мол. пром-сть. – 2001. – №8. – С.35-36. | Р/352 |
| 577. Новые грани известного качества // Мол. пром-сть. – 1999. – №5. – С.44-45. | Р/352 |
| 578. Новые ингредиенты и современные технологии // Мол. пром-сть. – 2001. – №7. – С.45-46. | Р/352 |
| 579. Новые продукты (разработки ВНИМИ в 2000...2001 гг., рекомендуемые к освоению на предприятиях России и других стран – членов СНГ) // Мол. пром-сть. – 2001. – №7. – С.35-36. | Р/352 |
| 580. Новые продукты для детей // Пища, вкус и аромат. – 1998. – №1. – С.2. | Р/1156 |
| 581. Новые продукты с уникальной добавкой / Захарова Л.М. // Перераб. молока. – 2002. – №1. – С.5. | Р/1645 |
| 582. Новые стабилизаторы нового тысячелетия // Мол. пром-сть. – 2002. – №3-4. – С.155. | Р/352 |
| 583. Новые технологии в производстве кисломолочных продуктов из сои / Вейпс А. // Пищ. пром-сть. – 2002. – №4. – С.56-57. | Р/545 |
| 584. Новые технологии от НРИ / Мишина З.Д. // Мол. пром-сть. – 1999. – №6. – С.14. | Р/352 |
| 585. Новые технологии тлеющего разряда / Алейников И.Н. // Хран. и перераб. с.-х. сырья. – 2002. – №6. – С.31-32. | Р/624 |
| 586. Новый вид творожного изделия профилактического назначения / Уманский М.С., Генералова Н.А., Егушова Е.А. // Мол. пром-сть. – 2001. – №9. – С.41-42. | Р/352 |
| 587. «Новый Эдем» / Гришин В.Н. // Мол. пром-сть. – 2002. – №3-4.. – С.72-73. | Р/352 |
| 588. О проблемах покупки технологического оборудования вторичного рынка / Сээт С.Ю. // Мол. пром-сть. – 2001. – №6. – С.44. | Р/352 |
| 589. Обогащение молочных продуктов микронутриентами / Шатнюк Л.Н. // Мол. пром-сть. – 2000. – №11. – С.30-35. | Р/352 |
| 590. Оборудование для мороженного от Тетра Пак Хойер // Продукты питания. – 2001. – №3. – С.30. | Р/935 |
| 591. Оборудование для охлаждения молока // Перераб. молока. – 2002. – №3. – С.7. | Р/1645 |
| 592. Оборудование для смешивания компонентов при производстве регенированного молока сухим способом / Иванец В.Н., Бакин И.А., Иванец Г.Е. // Достиж. науки и техн. АПК. – 2000. – №8. – С.32-35. | Р/574 |
| 593. Оснащение сушильных установок отечественными распылителями / Бурыкин А.И. // Перераб. молока. – 2002. – №2. – С.8-9. | Р/1645 |
| 594. Особенности применения растительных жиров «Союз» в производстве мороженного / Малина И.Л. // Пищ. пром-сть. – 2002. – №1. – С.50-51. | Р/545 |
| 595. Особенности теплообменных аппаратов для стерилизации молока / Груданов В.Я. // Мол. пром-сть. – 1999. – №10. – С.34-35. | Р/352 |
| 596. Отечественные теплогенераторы для сушильных установок / Бурыкин А.И. // Мол. пром-сть. – 2001. – №10. – С.45-47. | Р/352 |
| 597. Пастеризационно – охладительное оборудование нового типа / Федоров М.Д. // Мол. пром-сть. – 1999. – №4. – С.13. | Р/352 |
| 598. Пастеризация молока и сыворотки в суперкавлетирующем аппарате роторно-пульсационного типа // Мол. пром-сть. – 1999. – №8. – С.32-33. | Р/352 |
| 599. Пектины – универсальная добавка к молочным продуктам / Соснина Н.А. // Мол. пром-сть. – 1999. – №9. – С.33-35. | Р/352 |
| 600. Перспективные направления использования оборудования для обработки молока / Краснокутский Ю.В. // Мол. пром-сть. – 2001. – №9. – С.51-52. | Р/352 |
| 601. Повышение производительности сушильных установок с минимальными затратами / Бурыкин А.И. // Мол. пром-сть. – 2001. – №2. – С.51-52. | Р/352 |
| 602. Подсластители для молочных продуктов / Зобкова З.С., Шелагина И.Р., Кутилина С.К. // Мол. пром-сть. – 2002. – №5. – С.29-30. | Р/352 |
| 603. Поливитаминные премиксы и препараты бета – каротина для обогащения молока и молочных продуктов // Пищ. пром-сть. – 1999. – №6. – С.66-67 | Р/545 |
| 604. Получение пребиотической пищевой добавки из молочной сыворотки / Данилов М.Б. // Хран. и перераб. с.х. сырья. – 2001. – №9. – С.30-31. | Р/624 |
| 605. Применение коагулянтов ферментативного происхождения в производстве сыра / Репелиус Д. // Мол. пром-сть. – 1999. – №9. – С.22-23. | Р/352 |
| 606. Применение роторно – пульсационного аппарата при производстве жидких комбинированных продуктов питания на молочной основе / Иванец Г.Е. // Достиж. науки и техн. АПК. – 2001. – №7. – С.30-33. | Р/574 |
| 607. Приход сырья. Сухие молочные продукты / Фокина Н.З., Степанова Б.Н. // Мол. пром-сть. – 2001. – №5. – С.17-21. | Р/352 |
| 608. Пробиотические продукты в комплексной терапии детей с хронической неинфекционной патологией / Чередеев А.Н., Семенихина В.Ф., Рожкова И.В., Харитонов В.Д. // Мол. пром-сть. – 2001. – №3. – С.52-54. | Р/352 |
| 609. Пробиотический кисломолочный продукт для школьников / Эрвольдер Н.Ю. // Мол. пром-сть. – 1999. – №11. – С.17 – 19. | Р/352 |
| 610. Продукты с нетрадиционными биологическими активными добавками / Цыб А.Ф. // Мол. пром-сть. – 1999. – №11. – С.11-13. | Р/352 |
| 611. Производители «Бифилайф»–лидеры молочного производства. Верхнепышменский молочный завод // Мол. пром-сть. – 2002. – №1. – С.24-25. | Р/352 |
| 612. Производство напитков из сои / Савкин Н.Н. // Мол. пром-сть. – №10. – С.23. | Р/352 |
| 613. Производство низкожирных майонезных соусов / Кодряну Н.П. // Масложир. пром-сть. – 1999. – №2. – С.8-9. | Р/224 |
| 614. Производство рекомбинированных продуктов / Дэвидсон Р. // Мол. пром-сть. – 2000. – №9. – С.19-22. | Р/352 |
| 615. Производство сметаны – бизнес без проблем // Перераб. молока. – 2002. – №3.- С.1. | Р/1645 |
| 616. Промышленный опыт использования вакуумной обработки молока / Шурчкова Ю.А., Буримский В.К., Ганзенко В.В., Кононенко Н.К. // Пром. теплотехника. – 2002. – Т.24, прил. к №4. – С.47-51. | Р/517 |
| 617. Процессы пищевой биотехнологии в производстве молочной основы для напитков / Юрин В.Н. // Пищ. пром-сть. – 2001. – №11. – С.24-25. | Р/545 |
| 618. Разработка и исследования аппарата для мембранного концентрирования молочных продуктов / Лобасенко Б.А., Болотов О.С. // Хран. и перераб. с.х. сырья. – 2000. – №8. – С.37-39. | Р/624 |
| 619. Разработка научных подходов создания пробиотических продуктов на основе молочнокислых бактерий / Коваленко Н.К. // Пром. теплотехника. – 2002. – Т.24, прил. к №4. – С.24-26. | Р/517 |
| 620. Распылительные сушилки для молочной отрасли промышленности / Малецкая К.Д., Гартвич А.П. // Пром. теплотехника. – 2002. – Т.24, прил. к №4. – С.124-129. | Р/517 |
| 621. Растительное сырье во взбитых кисломолочных десертах / Остроумов А.А., Царегородцева С.Р., Просеков А.Ю. // Мол. пром-сть. – 2000. – №12. – С.35-37. | Р/352 |
| 622. Рекомбинированный продукт для детского питания / Бьегард С.Е. // Мол. пром-сть. – 2000. – №11. – С.36-37. | Р/352 |
| 623. Розробка молочних десертів діабетичного призначення / Скорченко Т.А., Гребельник О.П., Пухляк А.Г., Федченко Т.Г. // Пром. теплотехника. – 2002. – Т.24, прил. к №4. – С.83-85. | Р/517 |
| 624. Роль молочных продуктов в питании пожилых людей / Радаева И.А., Петров А.Н., Галстян А.Г. // Мол. пром-сть. – 2001. – №5. – С.34-36. | Р/352 |
| 625. Роль молочного жира и белка в мороженном / Вальстра П., Джонкшен М. // Мол. пром-сть. – 1999. – №10. – С.31-33. | Р/352 |
| 626. Роторные гомогенизаторы для восстановления молока и производства творога / Васильев А.И. // Пром. теплотехника. – 2002. – Т.24, прил. к №4. – С.74-76. | Р/517 |
| 627. Сливочное масло пониженной жирности / Вышемирский Ф.А. // Мол. пром-сть. – 2000. – №10. – С.21-22. | Р/352 |
| 628. Сметана лечебно-диетического назначения / Арсеньева Т.П. // Пищ.пром-сть. – 2000. – №10. – С.17. | Р/545 |
| 629. Сметана пониженной жирности улучшенной консистенции / Зобкова З.С., Петрова С.П., Павлова В.В., Косой В.Д. // Мол. пром-сть. – 2000. – №8. – С.43. | Р/352 |
| 630. Создание молочно-белковых концентратов / Горностайская Н.А., Петрова С.П., Минеева Т.И. // Мол. пром-сть. – 1999. – №12. – С.32-34. | Р/352 |
| 631. Соя в лечебно- профилактическом и детском питании / Гапонова Л.В., Логвинова Т.Т., Першикова А.В., Решетник Е.И. // Мол. пром-сть. – 1999. – №5. – С.25-27. | Р/352 |
| 632. Специальные крахмалы для мороженного / Пищ. пром-сть. – 2000. – №7. – С.80-81. | Р/545 |
| 633. Способность сухих зерномолочных продуктов с овощами выводить из организма тяжелые металлы / Ильина И.А. // Мол. пром-сть. – 1999. – №11. – С.29. | Р/352 |
| 634. Сравнительная оценка диспергирующих устройств / Грановский В.Я. // Мол. пром-сть. – 1999. – №11. – С.37-38. | Р/352 |
| 635. Стабильные закваски – качественные и безопасные молочные продукты / Ганина В.И. // Мол. пром-сть. – 1999. – №8. – С.25-26. | Р/352 |
| 636. Стойкое пастеризованное молоко / Зобкова З.С. // Мол. пром-сть. – 2000. – №12. – С.12-15. | Р/352 |
| 637. Сухие зерномолочные продукты с овощами / Овчарова Г.П., Красненко Г.А., Ильина И.А., Земскова З.Г. // Мол. пром-сть. – 1999. – С.13-14. | Р/352 |
| 638. Сушильные установки для молочной промышленности // Перераб. молока. – 2002. – №1. – С.6-7; №3. – С.12-15. | Р/1645 |
| 639. Сушильные установки СвердНИИХИММАШа / Хомяков А.П., Трофимов Л.И., Харитонов В.Д. // Мол. пром-сть. – 1999. – №7. – С.31-32. | Р/352 |
| 640. Творог профилактического назначения / Жукова Л.П., Жукова Э.Г., Безалтынных Н.В. // Мол. пром-сть. – 2000. – №12. – С.22-23. | Р/352 |
| 641. Тенденции формирования рынка лечебного питания / Нерсесов К.М., Мартынов А.В. // Мол. пром-сть. – 1999. – №11. – С.20-21. | Р/352 |
| 642. «ТермоКул»: современные технологии мороженного / Казаков А.В., Камзолов С.М., Кутбетдинов Н.Т. // Мол. пром-сть. – 2001. – №9. – С.11. | Р/352 |
| 643. Техническая диагностика технологического оборудования / Красов Б.В. // Мол. пром-сть. – 2001. – №1. – С.37-41. | Р/352 |
| 644. Технологии кисломолочных продуктов функционального питания / Кигель Н.Ф. // Пром. теплотехника. – 2002. – Т.24, прил. к №4. – С.34-43. | Р/517 |
| 645. Торцеві ущільнення молочних насосів // Харч. і перероб. пром-сть. – 2002. – №7. – С.26-27. | Р/207 |
| 646. Углеводная фракция продуктов на основе топинамбура / Родионова Н.С. // Мол. пром-сть. – 1999. – №10. – С.29. | Р/352 |
| 647. Удосконалення розпилювального способу сушіння молочної сироватки: Автореф. дис. ... канд. техн. наук / Вересоцький Ю.І. – К., 2001. – 18 с. | К 30984 664 |
| 648. Україна має найсучасніші доїльні апарати // Пропозиція. – 1999. – №11. – С.68-69. | Р/0132 |
| 649. Універсальна установка для виробництва кисломолочних продуктів і вершкового масла / Плахотний В. // Харч. і перероб. пром-сть. – 2000. – №7. – С.15-16. | Р/207 |
| 650. Установка для пастообразных молочных продуктов / Елисеев О.М., Шергин Н.А. // Мол. пром-сть. – 2002. – №2. – С.58-60. | Р/352 |
| 651. Устройство для наполнения емкостей пластичным творогом: Пат. 2169683 Россия: МПК7 В 65 В 3/12/ Демченко В.Ф. – Заявл. 08.11.2000; Опубл. 27.06.2001. | |
| 652. Фирма «Штефан» предлагает новые технологии производства плавленых и свежих сыров // Пищ. пром-сть. – 1999. – №5. – С.44-45. | Р/545 |
| 653. Фитокисломолочный напиток для геродиетического питания / Гаврилова Н.Б., Коновалов С.А. // Мол. пром-сть. – 2002. – №6. – С.38-39. | Р/352 |
| 654. Фиторяженка с сиропом лекарственных трав «Таволга» / Лупинская С.М., Николка А.И. // Мол. пром-сть. – 2001. – №11. – С.42-43. | Р/352 |
| 655. Фторированное молоко для профилактики кариеса зубов у детей / Маслак Е.Е. // Мол. пром-сть. – 2001. – №5. – С.32-33. | Р/352 |
| 656. Функциональные кинематические цепи и карты-наладки технологических автоматов / Мол. пром-сть. – 2001. – №12. – С.45-49. | Р/352 |
| 657. Функциональные молочные продукты – пища будущего / Дьяченко Д.В. // Мол. дело. – 2002. – №1. – С.12-13. | Р/1703 |
| 658. Центробежные распылители для сушильных установок / Бурыкин А.И., Яшин Е.З., Егоров В.Д. // Мол. пром-сть. – 1999. – №7. – С.33-34. | Р/352 |
| 659. Центробежный сместитель для дисперсных комбинированных продуктов / Иванец В.Н., Бакин И.А., Иванец Г.Е. // Мол. пром-сть. – 2000. – №10. – С.40-42. | Р/352 |
| 660. «Чудо» – продукт из молочной сыворотки / Скобелева Н.В. // Мол. пром-сть. – 1999. – №6. – С.25. | Р/352 |
| 661. Экономические предпосылки модернизации сушильного оборудования / Бурыкин А.И. // Мол. пром-сть. – 1999. – №4. – С.31-33. | Р/352 |
| 662. Эпоксидные композиционные материалы для ремонта оборудования / Башкирцев В.И. // Пищ. пром-сть. – 1999. – №9. – С.76-77. | Р/545 |
| 663. Який насос обрати? // Харч. і перероб. пром-сть. – 2002. – №9. – С.30. | Р/207 |
| 664. Криогенный аппарат // Оборуд. пищ. пром-сти: РЖ / ВИНИТИ. – 2001. – 01.04-38.182 П. – Реф. пат. 6000229 США: МПК6 F 25 C 1/00 F 25 D 17/02/ Dippin Dots. – Заявл. 24.04.1998; Опубл. 14.12.1999. – Англ. | |
| 665. Машина для розлива молока // Оборуд. пищ. пром-сти: РЖ / ВИНИТИ. – 2001. – 01.10-38.133. – Реф. ст. // Ernahrungsindustrie/ – 2001/ – №3. – с.62. – Нем. | |
| 666. Оборудование для обработки сыра // Оборуд. пищ. пром-сти: РЖ / ВИНИТИ. – 2001. – 01.10-38.134. – Реф. ст. // Food Trade Rev/ – 2000/ – Т.70, №3. – С.197. – Англ. | |
| 667. Подъемник для переворачивания сырных форм // Оборуд. пищ. пром-сти: РЖ / ВИНИТИ. – 2001. – 01.03-38.151 П. – Заявка 2785766 Франция: МПК7 a 01 J 25/16, B 66 F 11/00 / Bongrain S.A/ – Заявл. 12.11.1998; Опубл. 19.05.2000. – Фр. | |
| 668. Разливочная машина // Оборуд. пищ. пром-сти: РЖ / ВИНИТИ. – 2001. – 01.03-38.149 П. – Заявка 2787435 Франция: МПК7 В 67 С 3/20, В 67 С 3/00/ Michalinko Christiane. – Заявл. 21.12.1998; Опубл. 23.06.2000. – Фр. | |
| 669. Стерилизатор // Оборуд. пищ. пром-сти: РЖ / ВИНИТИ. – 2001. – 01.06-38.150П. – Реф. пат. 6058678 США: МПК7 В 65 В 55/04/ Tetra Laual Holdings &, SA, Lees John. – Заявл. 28.08.1998; Опубл. 09.05.2000. – Англ. | |
| 670. Сыродельная ванна // Оборуд. пищ. пром-сти: РЖ / ВИНИТИ. – 2001. – 01.02-38.188 П. – Реф. пат. 5985347 США: МПК 6 А 01 J 25/00/Damrou Co. – Заявл. 25.03.1998; Опубл. 16.11.1999.- Aнгл. | |
| 671. Устройство для непрерывного производства вязких продуктов // Оборуд. пищ. пром-сти: РЖ / ВИНИТИ. – 2001. – 01.10-38.135П. – Реф. пат. 5996475 США: МПК6 А 23 С 19/00, А 23 Р 1/100/Kraft Food/ – Заявл. 09.03.1999; Опубл. 07.12.1999. – Англ. | |
| 672. Устройство для производства сыра // Оборуд. пищ. пром-сти: РЖ / ВИНИТИ. – 2001. – 01.06-388.152П. – Реф. пат. 6079323 США: МПК7 А 23 С 1/00. – Заявл. 11.12.1998; Опубл. 277.06.2000. – Англ. | |
| 673. Устройство для сушки и обработки сырого животного сырья // Оборуд. пищ. пром-сти: РЖ / ВИНИТИ. – 2001. – 01.08-38.73 П. Реф. пат 6101736 США: МПК7 D 06 F 58/00/ G. Riffinind– Заявл. 05.03.1998; Опубл. 15.08.2000. – Англ. | |
| 674. Устройство для вставления палочек в мороженное // Оборуд. пищ. пром-сти: РЖ / ВИНИТИ. – 2001. – 01.05-38.191 П. – Реф. ст. / Karri Otto Knauf. – Заявл. 29.05.1998; Опубл. 09.12.1999. – Нем. | |